Salvia canariensis (Salvia canariensis)!
Chiamata ‘sàvia di Canaria’; foglie tomentose e fiori rosa-violacei.
Vuoi saperne di più? Ecco qualche curiosità:
Non commestibile; impiegata per oli aromatici e ornamentali. La Salvia canariensis non è adatta alla cucina e, a differenza di altre specie come la Salvia officinalis , il suo utilizzo principale è ornamentale o nel campo dei profumi. L’aroma della salvia comune, invece, è versatile e si usa per insaporire carni grasse, ripieni e burro alla salvia, o per preparare tisane. Periodo di raccolta: l periodo migliore per la raccolta della salvia, compresa la Salvia canariensis , in Sicilia va da maggio ad agosto per ottenere foglie e fiori freschi. Per l’essiccazione, si possono effettuare raccolti in maggio prima della fioritura e di nuovo a ottobre , con una qualità ottimale dell’olio essenziale se si raccoglie in piena fioritura. Periodi di raccolta Raccolta estiva: Da maggio ad agosto, quando le foglie sono ricche di aroma. La fioritura della Salvia canariensis va proprio in questo periodo (maggio-agosto). Raccolta per essiccazione: Primaverile: Maggio, prima che la pianta fiorisca, per raccogliere le foglie per l’essiccazione. Autunnale: Ottobre, per una seconda raccolta, in particolare per l’essiccazione. Raccolta per distillazione: Durante la piena fioritura per ottenere la massima quantità di olio essenziale.
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